Цельнозерновые крекеры с семенами подсолнечника, льна и кунжута

- Что-то такое хочу... А что - не знаю! - Капризно размышляла я вслух.

Мы с Калинкой пили чай на кухне и болтали о всякой всячине. На столе стояли вазочка с печеньем, розетка с медом и блюдце с орешками. Близилось к вечеру и за окошком уже слегка темнело.

- Особенно "что-то такое" хочется вечером. - Продолжала я. -  Когда уютно так устроишься на диване перед телевизором, и там идет какой-нибудь фильм, и ты его смотришь, и прямо хочется чего-нибудь пожевать... похрустеть...
- А потом нужно "что-то такое", чтобы снять тяжесть в желудке! - Рассмеялась, поддразнивая меня, Калинка.
- Ну нет, надо же что-то такое, чтобы полезное, а не с кучей всякой химии!

- То есть, есть заявка на новое волшебство! - Подытожила Калинка. - Мы имеем желания: чтоб было вкусно, чтоб хрустело, чтоб это было непринужденным, невесомым, незаметным блюдом, и чтоб оно было полезным.

- Совершенно верно! - Я утвердительно кивнула. - И какой вердикт вынесет кулинарная Фея?

- Крекеры! - Воскликнула Калинка. - Тонкие, невесомые, хрустящие крекеры! Для полезности мы добавим семечки, например подсолнечника. И еще усилим полезность использованем  цельнозерновой муки - это витамины, микроэлементы и клетчатка.

- Ура! - Я радостно захлопала в ладоши от такой идеи. - И мы же можем их сделать разными, на любой вкус? Муж любит соленое, я люблю когда приправы всякие есть, а сын любит сладенькое!

- Конечно, мы же волшебники - исполняем любые желания! - Улыбнулась Калинка. - Итак, приступаем к волшебству - Цельнозерновые крекеры с семенами подсолнечника, льна и кунжута.

Хлеб с цельнозерновой мукой и семенами подсолнечника в хлебопечке

- Мои первые попытки испечь хлеб начались еще в детстве. - Я делилась с Калинкой своими воспоминаниями, готовясь к традиционной выпечке домашнего хлеба. - Мама хлеб пекла. Ее мама хлеб пекла. Особенно ее мама - моя бабушка, я как сейчас помню - у ее хлеба был просто сумасшедший запах. Она пекла хлеб в русской печи, он получался таким пышным, поджаристым холмом, и пока остывал, под полотенцем загадочно гудел о чем-то своем...

- Ну, мы, феи, вообще помним еще самый древний, первый хлеб - похожий на поджаренную на горячих углях кашицу...- Калинка смотрела на меня, улыбаясь, покачивая своей маленькой ножкой в ярко-красном лакированном сапожке с острым носом - очень красивом и очень современном. - Но лично я считаю, что современный мир с его технологиями заслуживает уважения - при условии, что он в умелых руках. - Калинка озорно подмигнула мне, и мы весело рассмеялись.

- Ну да, - Смеясь, согласилась я со своей феей. - Это удобно, быстро и совсем не обременительно - машины изрядно освобождают руки и время. К тому же можно с помощью хлебопечки замесить тесто, а выпекать его уже в духовке - так сказать, поближе к истокам...

- Что сегодня ты готовишь для семьи? - перешла Калинка к рецепту.

Я уже подготовила ингредиенты для выпечки, достала хлебопечь, и потому не задумываясь ответила:

- Хлеб с цельнозерновой мукой и семенами подсолнечника в хлебопечке.

Капустный салат с проростками и семенами

Мы с Калинкой уютно устроились на подоконнике эркера, глядя в окно и попивая горячий компот. На улице выпал снег, покрыв все свежим, хрустящим покрывалом. Солнечные лучики искрились на снегу ярким серебристым светом. 

- Я люблю зиму. - Подумала я вслух. - Мне кажется, это время отдыха, восстановления сил, обновления. Только немного грустно бывает. Хочется временами чего-то по-весеннему... эээ... прорастающего, что-ли...

- Конечно хочется! - согласилась Калинка. - Мы, дети Земли, не можем без ее природной силы. Твоя мама вон даже коту Масе на подоконнике овес проращивает все зиму - и он охотно ест эти молодые побеги. Поддерживает витаминный баланс!

Мы дружно засмеялись, вспомнив как кот с аппетитом прожевывал ростки овса.

- А что нам мешает последовать примеру братьев наших меньших? - Калинка вдруг оживилась и в воздухе повеяло идеей нового рецепта. - Ведь в нашем кулинарном деле куча рецептов с проростками!

- Проростками? - Я озадаченно посмотрела на свою кулинарную фею.

- Проростком называют растение, находящееся в начальной стадии развития - когда зародыш уже пробил семенную кожуру, но листочек еще не развернулся. А проращивать семена каждый может просто у себя дома!

- Итак, - Калинка хлопнула в ладоши и торжественно объявила: 

- Блюдо сегодняшнего дня - Капустный салат с проростками и семенами.