- Я люблю зиму. - Подумала я вслух. - Мне кажется, это время отдыха, восстановления сил, обновления. Только немного грустно бывает. Хочется временами чего-то по-весеннему... эээ... прорастающего, что-ли...
- Конечно хочется! - согласилась Калинка. - Мы, дети Земли, не можем без ее природной силы. Твоя мама вон даже коту Масе на подоконнике овес проращивает все зиму - и он охотно ест эти молодые побеги. Поддерживает витаминный баланс!
Мы дружно засмеялись, вспомнив как кот с аппетитом прожевывал ростки овса.
- А что нам мешает последовать примеру братьев наших меньших? - Калинка вдруг оживилась и в воздухе повеяло идеей нового рецепта. - Ведь в нашем кулинарном деле куча рецептов с проростками!
- Проростками? - Я озадаченно посмотрела на свою кулинарную фею.
- Проростком называют растение, находящееся в начальной стадии развития - когда зародыш уже пробил семенную кожуру, но листочек еще не развернулся. А проращивать семена каждый может просто у себя дома!
- Итак, - Калинка хлопнула в ладоши и торжественно объявила:
- Блюдо сегодняшнего дня - Капустный салат с проростками и семенами.
